Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

[external_link_head]

Vui lòng đợi trong giây lát…

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Chuẩn bị

20 phút

Chế biến

5 giờ

Độ khó

Trung bình

Và đương nhiên sầu riêng là không thể thiếu trong các loại trái cây đặc trưng của vùng nhiệt đới. Với nhiều biến tấu khác nhau từ sầu riêng thì món kem chắc hẳn thu hút nhiều người ưa chuộng Nếu bạn yêu thích loại kem này, có thể áp dụng cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản trong bài viết này nhé.

Nguyên liệu làm Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố Cho 700g kem sầu riêng

Cơm sầu riêng tươi 200 g Trứng gà lớn 2 quả Sữa tươi không đường 120 ml Muối 1/4 muỗng cà phê Đường trắng 60 g Kem tươi 240 ml (whipping cream)

Cách chế biến Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Nấu sầu riêng và sữa

Lấy cơm sầu riêng đã tách hột ra sau đó cho vào nồi nhỏ, thêm sữa. Đặt nồi lên bếp và đun với ngọn lửa vừa trong thời gian 1 phút. Khi đang chờ hỗn hợp sầu riêng và sữa sôi, bạn cần dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa tan vào nhau.

Xem thêm  4 cách làm sốt trứng muối cực ngon nhất định bạn nên biết

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

[external_link offset=1]

Xay nhuyễn sầu riêng và sữa

Sau 1 phút, bạn đổ hết hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay cho hỗn hợp thật nhuyễn, mịn rồi để nguội.

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Đánh trứng

Tiếp đó, bạn đập 2 quả trứng vào tô lớn, thêm đường, muối và đặt tô này lên một nồi nước đang sôi để tiến hành đun cách thủy. Vừa đun cách thủy bạn vừa dùng máy đánh trứng để đánh bông hỗn hợp lên trong 6 – 8 phút cho đến khi dung dịch bông như hình số 4 là được.

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Trộn hỗn hợp trứng và sầu riêng

Đổ hỗn hợp vào một tô khác để nhanh nguội, sau đó thêm hỗn hợp sầu riêng vào tô rồi trộn đều hỗn hợp lên và để cho nguội hoàn toàn.

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Đánh bông kem tươi

Đổ kem tươi vào một tô khác, đặt 2 que đánh trứng vào tô và cho cả tô vào tủ lạnh để làm lạnh trong 5 phút.

Sau 5 phút, bạn gắn que đánh trứng vào máy đánh trứng và đánh bông kem tươi lên, đánh cho đến khi kem bông cứng như hình số 4 là được.

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Trộn kem tươi và hỗn hợp sầu riêng

Sau đó, bạn cho kem đã đánh vào tô hỗn hợp có sầu riêng, trộn đều hỗn hợp theo kỹ thuật Fold, tức là bạn cần đặt muỗng xuống phần rìa của đáy tô sau đó nhấc muỗng lên ở giữa tô, lặp lại động tác này liên tục cho đến khi hỗn hợp quyện hết vào nhau.

Xem thêm  Quy trình sản xuất Cốm tươi và nguyên liệu làm Cốm

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Đông lạnh kem

Khi hỗn hợp đã trộn đều, bạn đổ hỗn hợp vào hộp đựng kem đã chuẩn bị trước đó. Dùng muỗng dàn hỗn hợp tràn hết hộp rồi bạn đậy nắp hộp lại và đặt vào ngăn đá của tủ lạnh trong 4 tiếng hoặc để qua đêm. Cuối cùng bạn sẽ có kem sầu riêng mịn, lạnh và thơm ngon.

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

[external_link offset=2]

Thành phẫm

Chỉ cần ăn thử một muỗng kem bạn sẽ cảm nhận cái vị béo ngậy, mùi thơm nức mũi đặc trưng của sầu riêng kèm với cái lạnh tê tê đầu lưỡi và chất kem mềm, mịn, tan đều trong khuôn miệng của bạn. Tất cả tạo nên hương vị ngất ngây, khó cưỡng mà chỉ có riêng kem sầu riêng mang lại.

Múc kem sầu riêng mát lạnh ra cốc và thưởng thức ngay cùng gia đình bạn nhé.

Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố

Máy xay sinh tố chẳng còn xa lạ với nhiều gia đình, thay vì chỉ xay, ép nước hoa quả, rau củ sao bạn không làm kem sầu riêng nhỉ. Đơn giản lắm, xem kỹ cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố ở trên và vào bếp thực hiện nhé, nếu có thắc mắc về cách làm, gửi câu hỏi để chúng tôi giải đáp ngay.

Biên tập bởi Khương Linh • 18/06/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

[external_footer]
5/5 - (1 bình chọn)

Bài viết liên quan

Để lại ý kiến của bạn:

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.